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Et nos grands-mères cuisinent toujours en Provence !

 
 
 
 
Echange 'Et nos grands-mères cuisinent toujours en Provence !' par 'Frédérique Féraud-Espérandieu' - livres d'occasion sur PocheTroc.fr

Broché : 154 pages (340 g)
Editeur : 

Editions Equinoxe

Edition : 
18 avril 2011
Langue : 
Français
Catégorie : 

2 points
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Et nos grands-mères cuisinent toujours en Provence !, Frédérique Féraud-Espérandieu
 
Née en Provence, dans une famille de vignerons, l'auteur a appris à connaître et à aimer dès son enfance les mondes inséparables du vin et de la gastronomie. La bonne chère, toujours respectée à la maison, était le domaine réservé de ses aînés qui lui ont permis de découvrir très tôt les charmes de la cuisine provençale. C'est en regardant mitonner les traditionnels repas de famille que Frédérique Féraud-Espérandieu s'est réellement imprégnée, au fil des saisons et des années, des gestes dosés et méthodiques des mères, grands-mères et tantes. Elles lui ont confié sur des pages jaunies de vieux cahiers de cuisine quelques secrets ancestraux destinés à mettre en valeur les saveurs subtiles et aromatiques des produits de Provence.

C'est donc ce précieux héritage que nous propose aujourd'hui notre auteur, déjà instigatrice du réputé "Quand nos grands-mères cuisinaient en Provence".
 
 
 
 
 
 
 
 
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